Chocolate Ecológico. Beneficios nutricionales y para la salud

Chocolate Ecológico. Beneficios nutricionales y para la salud

Primera parte de la entrada: La historia del Chocolate

Por lo mismo que venimos repitiendo a lo largo de todos nuestros posts y que no es difícil de entender: cuantos menos productos artificiales, químicos, aditivos, pesticidas y una larga lista de conservantes, tenga todo aquello que haya decidido que va a formar parte de mí a través de la alimentación, muchísimo mejor y en este caso el chocolate ecológico nos proporciona muchos beneficios y está exento de sustancias contaminantes que dañan nuestro organismo.

No sólo se trata de su sabor, se trata del efecto que, a la larga, puede producir en nuestra salud. Y, por qué no, de los beneficios que pudiéndonos aportar nuestra materia prima, perdemos por el camino.

Si la naturaleza es sabia, tal y como se nos ha transmitido a lo largo del tiempo, ¿no habría la naturaleza de proporcionarnos todos los nutrientes que necesitamos?. Tal vez, si así lo hiciéramos, dejaríamos de tomar todas esas pastillas y suplementos que nos cuentan que restauran nuestra salud debido a que estamos empobreciendo la riqueza de nuestra materia prima.

El chocolate no es una excepción. De hecho, hace más de 2.500 años el cacao ya era utilizado por la civilización azteca como medicina por sus propiedades curativas y esas propiedades no se han perdido por el camino, siguen estando ahí, siempre y cuando haya cacao de verdad en nuestro chocolate.

Diversos estudios demuestran que el chocolate aglutina beneficios para nuestra salud

Algunos de los beneficios del chocolate son:

  • Nos proporciona energía
  • Reduce los riesgos de enfermedades cardiovasculares
  • Revierte el envejecimiento
  • Es antidepresivo
  • Posee efecto antioxidante
  • Actúa contra la depresión
  • Regula la temperatura corporal
  • Puede calmar la tos
  • Aporta minerales (fósforo, potasio, magnesio, hierro, calcio, zinc) y vitaminas (B1, B2 y E)

A diferencia de los chocolates industriales, el chocolate ecológico utiliza como materia prima el cacao orgánico y presenta los siguientes beneficios nutricionales ya que, al igual que el cacao que consumían en la antigüedad, éste sigue conservando y así se ha demostrado, beneficios sorprendentes para la salud tales como reducir riesgos cardiovasculares y otras enfermedades coronariasrevertir el envejecimiento, e incluso actuar como antidepresivos. Aparte del lógico beneficio ambiental dado que no se utilizan agroquímicos para el cultivo del árbol del cacao.

Es un perfecto antioxidante, ya que tiene más flavonoides y polifenoles que cualquier zumo de fruta. No en vano, quien realizó este estudio no dudo en denominar a las semillas del cacao como  “Super-Frutas” desde un punto de vista nutritivo. Eso sí, no debe tomarse caliente porque al calentarlo pierde gran parte de estas propiedades.

Gracias a estos antioxidantes, otro reciente estudio ha determinado que comer una cantidad moderada de chocolate a la semana no sólo puede prevenir los infartos cerebrales, sino que también mejora la salud cardiovascular. El estudio se ha realizado con un grupo de más de 35.000 hombres de entre 49 y 75 años. Llegando a la conclusión de que el riesgo de sufrir un ictus se reducía entre los hombres que tomaban unos 63 gramos de chocolate a la semana, frente a aquellos que no lo hacían.

También se ha demostrado que es un buen aliado contra la depresión, o que puede calmar la tos. Pero lo más curioso de todo y que rompe con todo lo escuchado hasta ahora es que ¡el chocolate adelgaza!. Sí, adelgaza, sobre todo si se toma a primera hora de la mañana.

¿Sabías que …¡El chocolate adelgaza!? - comparte          

Estos estudios han comprobado que el índice de la masa corporal de quien toma chocolate habitualmente suele ser más bajo  que el de aquellos que rehúsan hacerlo. Incluso si no hacen ejercicio.

Después de todo esto, ¿aún vas a seguir resistiéndote a disfrutar del placer de comer un sano chocolate ecológico?

¡Yo no pienso hacerlo!

No votes yet.
Please wait...
The following two tabs change content below.

ecoGourmet

Productos ecológicos, sanos, alimentos delicatessen, los mejores alimentos Premium. Jamoneros Giratorios Afinox para el corte de jamón y paleta
Share this post
  , , , , , ,


Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio utiliza cookies para mejorar la experiencia del usuario y al navegar usted está de acuerdo con su uso. Sólo se recopila información anónima. Revise nuestra Política de Cookies para resolver dudas! ACEPTAR

Aviso de cookies