¿Qué es el Slow Food?

Slow Food es una Asociación Internacional sin ánimo de lucro fundada por Carlo Petrini, en 1986

Se trata de una Asociación Internacional sin ánimo de lucro fundada por Carlo Petrini, en 1986 y que actualmente cuenta con sedes en diversos países como Italia, Alemania, Francia , Suiza, etc. y adheridos en otros 122 Países. Lo que este movimiento pretende es romper con el ritmo de vida impuesto por la sociedad actual,

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¿Qué es el Vino Ecológico?

Peon trabajando en las viñas

El término “ecológico“, también llamado “orgánico” o “biológico” es designado por la ley y para poder etiquetar un producto como ecológico los funcionarios de dichos certificados deben llevar a cabo una inspección. El organismo de certificación que ha confirmado que el producto es ecológico debe aparecer en la etiqueta de todos los vinos ecológicos. Pero

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