¿Qué es el Slow Food?

Slow Food es una Asociación Internacional sin ánimo de lucro fundada por Carlo Petrini, en 1986

Se trata de una Asociación Internacional sin ánimo de lucro fundada por Carlo Petrini, en 1986 y que actualmente cuenta con sedes en diversos países como Italia, Alemania, Francia , Suiza, etc. y adheridos en otros 122 Países. Lo que este movimiento pretende es romper con el ritmo de vida impuesto por la sociedad actual,

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