¿Qué es un Vino de Garaje?

Vino de garaje

Un vino de garaje es un vino hecho habitualmente en un habitáculo pequeño, del tamaño de un garaje, con muy poca maquinaria, a partir de uvas previamente seleccionadas provenientes de viñedos viejos. Todo el proceso se maneja de una manera muy cuidadosa y su principal objetivo es lograr la más alta calidad. La idea detrás de cualquier vino de garaje es que no se necesitan grandes instalaciones para elaborar un vino único.

El mismo o incluso mejor resultado se puede obtener con medios modestos, con esmero y el conocimiento necesario, creando arte a partir de selección de las uvas adecuadas, cosechadas a mano y transportadas a la bodega a temperatura controlada. Su creador concretiza su entusiasmo y pasión en los “vinos de garaje” que se definen por el gusto del autor y no por el del consumidor. Estos tipos de vinos son normalmente desconocidos para el público y reservados para celebraciones especiales.

Generalmente se conoce a los “vinos de garaje ” por su concentración (muy diferente de los vinos comerciales), equilibrio, sofisticación y estilo. Es un verdadero placer para el paladar, pero por desgracia no está disponible para cualquier consumidor de vino.

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Opinión de “¿Qué es un Vino de Garaje?

  1. Estuve en Formentera este septiembre pasado, y al comentar que estudio de Somelier, un vecino de un pueblo de la isla, me regaló una botella, al pasar y verle hacer un WineGarage (Vino de garaje) y pasarnos dos horas hablando de las uvas, su recolección y la elaboración del vino.
    Es muy buen vino, equilibrado, con la tanicidad adecuada… espero regresar este año y hacerle una visita, y poder pagarle con algún queso, sobrassada, pan payés y alguna botella de vino de Mallorca para comparar, a ver si me regala otra… Jejeje…

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