¿Qué es el Vino Ecológico?

Peon trabajando en las viñas

El término “ecológico“, también llamado “orgánico” o “biológico” es designado por la ley y para poder etiquetar un producto como ecológico los funcionarios de dichos certificados deben llevar a cabo una inspección. El organismo de certificación que ha confirmado que el producto es ecológico debe aparecer en la etiqueta de todos los vinos ecológicos. Pero

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¿Qué es un Vino de Garaje?

Vino de garaje

Un vino de garaje es un vino hecho habitualmente en un habitáculo pequeño, del tamaño de un garaje, con muy poca maquinaria, a partir de uvas previamente seleccionadas provenientes de viñedos viejos. Todo el proceso se maneja de una manera muy cuidadosa y su principal objetivo es lograr la más alta calidad. La idea detrás

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¿Qué es un Vino Biodinámico?

Viñedo ecológico en La Rioja

Los “Vinos Biodinámicos” se definen como el paso siguiente de los vinos ecológicos e incluso los medios de comunicación se han inventado el término “Súper Orgánicos” para describirlos. Esta teoría se inició en 1.924 en unos Ciclos de conferencias de Rudolf Steiner. Los procedimientos biodinámicos son orgánicos, pero también reflejan los ritmos naturales del planeta

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